• 01阜陽(yáng)卷饃
• 02驢肉火燒
• 03手抓餅
• 04饅頭花卷
• 05燒麥
• 06臺(tái)灣飯團(tuán)
• 07油酥燒餅
• 08土家醬香餅
• 09吊爐燒餅
• 10山東雜糧煎餅
• 11煎餅果子
• 12肉夾饃
• 13胡辣湯
• 14包子技術(shù)
• 15油條技術(shù)

小籠包學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、小籠包制作理論學(xué)習(xí)。
2、小籠包原料的選購(gòu)。
3、小籠包食材的預(yù)加工。
4、小籠包加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、小籠包加工的工藝步驟。
6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
7、經(jīng)營(yíng)小技巧講解。
8、示范講解。
9、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
11、自我實(shí)踐。
12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。