公共營養(yǎng)師在我國的發(fā)展前景廣闊且充滿機(jī)遇。隨著人們健康意識(shí)的提升、國家對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的重視以及公共營養(yǎng)師職業(yè)角色的多樣化，公共營養(yǎng)師將成為未來健康產(chǎn)業(yè)中不可或缺的重要力量。
宿遷2025年公共營養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間介紹
公共營養(yǎng)師2025年報(bào)名時(shí)間即將到來，將在每年的2月、5月、8月和11月進(jìn)行。
公共營養(yǎng)師學(xué)什么?系統(tǒng)化的專業(yè)能力培養(yǎng)
1、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：人體的基本結(jié)構(gòu)和各系統(tǒng)的生理功能、食物的消化吸收。
2、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：七大營養(yǎng)素的生理功能與需要量;植物化學(xué)物的分類和生理功能。
3、人群營養(yǎng)與健康：針對(duì)不同年齡段及特殊群體的營養(yǎng)需求、常見健康問題，素食人群的膳食指導(dǎo)。
4、食物營養(yǎng)與烹飪：各類食物的營養(yǎng)價(jià)值及烹調(diào)知識(shí);營養(yǎng)強(qiáng)化食品和保健品的分類及功能。
5、食品安全與衛(wèi)生：食物營養(yǎng)成分分析與食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別。
6、心血管健康養(yǎng)護(hù)：掌握心血管疾病及并發(fā)癥的發(fā)病機(jī)制與風(fēng)險(xiǎn)篩查指標(biāo)，制定營養(yǎng)干預(yù)方案。
7、營養(yǎng)食譜編制：食物成分表的使用、食譜編制、維持人類營養(yǎng)均衡的基本。
8、身體活動(dòng)與營養(yǎng)：基礎(chǔ)運(yùn)動(dòng)方案，不同性質(zhì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目營養(yǎng)指導(dǎo)。
9、營養(yǎng)調(diào)查和營養(yǎng)教育：為企業(yè)及社區(qū)制定健康活動(dòng)、規(guī)劃;居民健康檔案管理。
10、中醫(yī)食養(yǎng)：中醫(yī)食養(yǎng)基礎(chǔ)理論;飲食的養(yǎng)生作用;食材的功性;中醫(yī)藥膳。
通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)形成全面的營養(yǎng)知識(shí)體系，可以培養(yǎng)多維度解決營養(yǎng)相關(guān)問題的能力。
公共營養(yǎng)師的就業(yè)方向有哪些?
在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康食品促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。
在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師
在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。同時(shí)學(xué)校營養(yǎng)午餐計(jì)劃、托幼機(jī)構(gòu)帶量食譜配置需要專業(yè)營養(yǎng)師進(jìn)行制定科學(xué)食譜計(jì)劃。
營養(yǎng)自媒體
這個(gè)才真的是百花齊放。做科普，做內(nèi)容。純營養(yǎng)知識(shí)可能大家不愛看，但是融入其他元素就好多了，比如你是學(xué)烹飪的，就做菜，也能做出營養(yǎng)界的王剛出來。做自媒體的營養(yǎng)師收入來源渠道很多，可以接廣告、直播帶貨，銷售課程等等，有粉絲基礎(chǔ)也能線上接客戶咨詢的單子，收入沒有上限。
在診所從事營養(yǎng)師工作
負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身食品中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、兒童(兒童食品)和老年人(老年食品)等方面的醫(yī)療保健需求。
營養(yǎng)咨詢+配餐
營養(yǎng)配餐與搭配。這種一般都是大型組織需要，比如說食堂、學(xué)校、養(yǎng)老院、美容院、餐廳、社區(qū)等等，負(fù)責(zé)所在機(jī)構(gòu)人群的膳食營養(yǎng)配餐方案、營養(yǎng)食譜開發(fā)、營養(yǎng)配餐人員的培訓(xùn)等等。比如給學(xué)生搭配營養(yǎng)餐，給有慢性病的老人搭配適合他們吃的伙食，給餐飲機(jī)構(gòu)的從業(yè)者培訓(xùn)烹飪營養(yǎng)知識(shí)等等。
